火を使わず簡単!おつまみ、箸休めに!長芋の醤油漬け【レシピ動画付き】

投稿日:

大和芋の醤油漬け
CreateSho
こんにちは、クリエイトショーこと石原です

今年は、これでもかと暑い日が続き、夏バテをしている人が多いのではないでしょうか!?

私は、夏野菜を多くとったりしてしのいできましたが、今年は特に今回ご紹介する
「長芋の醤油漬け」をよく食べています。

材料

とっても簡単でシンプル!
大和芋、めんつゆ、醤油
これだけです!

大和芋の醤油漬け

大和芋の効能

炭水化物、ビタミン、ミネラルとバランスよく含まれています。

特に食物繊維やビタミンB群は豊富で、便秘の予防および改善や肝臓・脾臓の働きを助ける役割があります。

ヤマイモといえば、疲労回復・滋養強壮効果が良く知られていますが、それはでんぷん分解酵素である「アミラーゼ」や「ジアスターゼ」がたくさん含まれているからなんです。
これらの酵素が消化吸収を助け、老廃物の排出を促すため、身体を元気にしてくれます。

おいしい山芋の選び方

皮が薄くてハリがあり、表面に傷や斑点がなくきれいなものを選びましょう。ひげ根やひげ根の跡が多いものの方が、粘りが強いといわれています。
また、山芋は乾燥に弱いので、おがくずに入ったものや、真空包装で売られているものがおすすめです。

レシピ

●長芋 約半分
●めんつゆ 120cc(私は濃縮3倍のものを使用しています)
●濃口醤油 30cc

長芋の皮をピラー等で剥き、上記調味料に1日漬け込むだけです。

詳しくはこちらの動画をご覧ください▼

時々料理動画を更新しております。
こちらからチャンネル登録していただけると嬉しいです🙂

CreateSho
最後までご覧いただき、ありがとうございます

おすすめ記事

ドローン飛行in三浦

2019/3/19

三浦海岸でドローンを飛ばせる場所

CreateShoこんにちは、クリエイトしょーこと石原です。 先日、三浦の方で午前中打ち合わせがあったので、午後から三浦海岸でドローンを飛ばしてきました。 風もあまりなく穏やかで、天気も晴れていて暖かったです。 海岸沿いの道路脇が広くなっていて、無料の駐車場があります。そこに停めるとすぐ海岸で、おトイレも併設されています。 天気がいいと海を眺めながら、のんびりするのもいいですね。   目 次1 Mavic 2 Zoomを使って空撮1.1 Mavic 2 Zoomの自動撮影機能2 飛行エイリア3 ...

ReadMore

iPad mini 5

2019/3/20

気になる新型iPad mini 5 2019年3月発売?最新情報

CreateShoこんにちは、クリエイトショーこと石原です 急に気になり出したiPad mini。 調べてみたら、iPad mini 4は2015年9月に発売されてからモデルチェンジしていないようで、新型のiPad mini 5が3月末ぐらいに発表されるのではないかと噂されています。 現在明らかになっている最新情報を書いていきたいと思います。   目 次1 なぜ急に私が気になり出したか?2 iPad mini 5は廉価版モデルという位置付け2.1 全面ディスプレイにはならない2.2 廉価なディス ...

ReadMore

千鳥ヶ淵の桜

2019/3/3

MYお花見スポット2019

CreateShoこんにちは、クリエイトショーこと石原です 3月に入り、だいぶ暖かくなり、もう春がそこまで来ていますね。今年は三浦の河津桜は残念ながら見にいくことはできませんでした。 その分、桜(ソメイヨシノ)のお花見は、色々と行きたいと思っています。 ということで・・・ 今年2019年の桜(ソメイヨシノ)の開花情報を調べてみましたので、ご覧ください。   目 次1 桜 開花予想1.1 開花・満開の定義2 昨年行ったお花見2.1 横浜大岡川の桜開花!【下見】2.2 横浜大岡川の夜桜見物!2018 ...

ReadMore

森戸神社初詣

2019/2/3

2019初詣&初フライトin森戸神社&佐島マリーナ

CreateShoこんにちは、クリエイトショーこと石原です 遅ればせながら、明けましておめでとうございます。 今年もよろしくお願い申し上げます。 ここ数年必ず行っている初詣は森戸神社でその時の様子です。 この日は風が強くて寒かったですが、富士山もはっきり見えて気分サイコ〜〜〜! また、Mavic 2 Zoom(ドローン)の初フライトに行ってきました。 ランチは足を伸ばし、佐島マリーナのMARINE&FARMへ初めていき、美味しいランチをいただきました。     いい1年の始まりになりま ...

ReadMore

新戸キャンプ場

2019/1/7

【CsCamp】Duo Ep.4 in新戸キャンプ場

CreateShoこんにちは、クリエイトショーこと石原です 2018年11月4・5日に神奈川県新戸オートキャンプ場に行った時の動画です。 今回は新しいBBQコンロを購入して、初の焚き火をやりました。 不慣れな初心者キャンプですが、ご覧いただければ幸いです。 キャプテンスタッグ ヘキサステンレスファイアグリル M-6500 https://amzn.to/2RdDOpq ・BBQ ・焚火台 ・ダッチオーブン の1台3役 動画の中では、これから始めるキャンパーの方向けにキャンプに必要な道具やキャンプ飯を紹介し ...

ReadMore

  • この記事を書いた人

CreateSho

こんにちは、CreateShoこと石原です。 YouTubeを活用して料理動画、オススメ商品のご紹介、アウトドアを中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い申し上げます。

-My Style, 食あれこれ
-,

Copyright© CS-Style , 2019 All Rights Reserved.