大和芋の醤油漬け

火を使わず簡単!おつまみ、箸休めに!長芋の醤油漬け【レシピ動画付き】

投稿日:

CreateSho
こんにちは、クリエイトショーこと石原です

今年は、これでもかと暑い日が続き、夏バテをしている人が多いのではないでしょうか!?

私は、夏野菜を多くとったりしてしのいできましたが、今年は特に今回ご紹介する
「長芋の醤油漬け」をよく食べています。

材料

とっても簡単でシンプル!
大和芋、めんつゆ、醤油
これだけです!

大和芋の醤油漬け

大和芋の効能

炭水化物、ビタミン、ミネラルとバランスよく含まれています。

特に食物繊維やビタミンB群は豊富で、便秘の予防および改善や肝臓・脾臓の働きを助ける役割があります。

ヤマイモといえば、疲労回復・滋養強壮効果が良く知られていますが、それはでんぷん分解酵素である「アミラーゼ」や「ジアスターゼ」がたくさん含まれているからなんです。
これらの酵素が消化吸収を助け、老廃物の排出を促すため、身体を元気にしてくれます。

おいしい山芋の選び方

皮が薄くてハリがあり、表面に傷や斑点がなくきれいなものを選びましょう。ひげ根やひげ根の跡が多いものの方が、粘りが強いといわれています。
また、山芋は乾燥に弱いので、おがくずに入ったものや、真空包装で売られているものがおすすめです。

レシピ

●長芋 約半分
●めんつゆ 120cc(私は濃縮3倍のものを使用しています)
●濃口醤油 30cc

長芋の皮をピラー等で剥き、上記調味料に1日漬け込むだけです。

詳しくはこちらの動画をご覧ください▼

時々料理動画を更新しております。
こちらからチャンネル登録していただけると嬉しいです🙂

CreateSho
最後までご覧いただき、ありがとうございます

おすすめ記事

森戸神社初詣

2019/2/3

2019初詣&初フライトin森戸神社&佐島マリーナ

CreateShoこんにちは、クリエイトショーこと石原です 遅ればせながら、明けましておめでとうございます。 今年もよろしくお願い申し上げます。 ここ数年必ず行っている初詣は森戸神社でその時の様子です。 この日は風が強くて寒かったですが、富士山もはっきり見えて気分サイコ〜〜〜! また、Mavic 2 Zoom(ドローン)の初フライトに行ってきました。 ランチは足を伸ばし、佐島マリーナのMARINE&FARMへ初めていき、美味しいランチをいただきました。     いい1年の始まりになりま ...

ReadMore

新戸キャンプ場

2019/1/7

【CsCamp】Duo Ep.4 in新戸キャンプ場

CreateShoこんにちは、クリエイトショーこと石原です 2018年11月4・5日に神奈川県新戸オートキャンプ場に行った時の動画です。 今回は新しいBBQコンロを購入して、初の焚き火をやりました。 不慣れな初心者キャンプですが、ご覧いただければ幸いです。 キャプテンスタッグ ヘキサステンレスファイアグリル M-6500 https://amzn.to/2RdDOpq ・BBQ ・焚火台 ・ダッチオーブン の1台3役 動画の中では、これから始めるキャンパーの方向けにキャンプに必要な道具やキャンプ飯を紹介し ...

ReadMore

キャンプin青野原キャンプ場

2019/1/5

【CsCamp】Duo Ep.3 in青野原キャンプ場

CreateShoこんにちは、クリエイトショーこと石原です 2018年10月16・17日に神奈川県青野原キャンプ場に行った時の動画です。 食いしん坊の二人なので、キャンプ飯を何にしようか考えて、食べきれないほどでした。 今回はタープを新調しました!とっても快適でした。 ■North Eagle(ノースイーグル) タープ イーグルヘキサゴンタープII https://amzn.to/2FcaR63 今後これから始めるキャンパーの方向けにキャンプに必要な道具を紹介していきたいと思います。 参考になれば幸いです ...

ReadMore

ドローン

2019/2/3

【ドローン】Mavic2Zoom空撮サンプル長者ヶ崎(横須賀)

CreateShoこんにちは、石原です だいぶMavic2Zoomの操作方法がわかってきたので色々試しながら、空撮映像を編集してみました。 よかったら、ご覧ください。 こうしてみると空撮は普段見られないものを見れて、癒されますね。 CreateSho最後までご覧いただき、ありがとうございます。それでは、また🙂    

ReadMore

ドローン

2019/2/3

【ドローン】Mavic 2 Zoomフライトテストvol2 in 長者ヶ崎

CreateShoこんにちは、石原です 練習を兼ねて、ホームグラウンドである長者ヶ崎近隣にドローンを飛ばしに行ってきました。 今回はMavic 2 Zoomの機能もいくつか試してみましたので、ご覧ください。 まだまだ不慣れですが、練習に今年も練習に勤しみたいと思います。 CreateSho最後までご覧いただき、ありがとうございます。それでは、また🙂    

ReadMore

  • この記事を書いた人

CreateSho

こんにちは、CreateShoこと石原です。 YouTubeを活用して料理動画、オススメ商品のご紹介、アウトドアを中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い申し上げます。

-My Style, 食あれこれ
-,

Copyright© CS-Style , 2019 All Rights Reserved.